Aracuri Espumante Rosé Brut 2017

O Espumante Natural Rosé Brut da vinícola Aracuri é composto pelas uvas Pinot Noir (50%) e Chardonnay (50%) da safra 2017, elaborado pelo método Charmat. É um vinho refrescante, volumoso e equilibrado.

 

Vinícola: Aracuri Vinhos Finos

Região: Campos de Cima da Serra

Tipo: Espumante Natural Rosé Brut

Composição: 50% Pinot Noir 50% Chardonnay

Safra: 2017

Altitude: 960 metros

Vinificação: Charmat

Teor alcoólico: 11,5 %

Acidez total: 6,91 g/L (ácido tartárico)

Açúcar residual: 9,3 g/L

Visual: A cor elegante e o perlage fino e constante marcam o visual deste espumante.

Olfato: No aroma se destacam as notas de fermento e damasco.

Paladar: No paladar, traz o frescor das frutas vermelhas com toque mineral. Apresenta volume de boca e acidez equilibrada.

Harmonização: frutos do mar; peixes em geral; carnes brancas; molhos pouco condimentados; legumes crus e queijos leves.

Temperatura de serviço: Entre 6 a 8°C