Altos Paraíso Espumante Branco Cayetana Brut

"O nome deste espumante é uma homenagem a célebre moradora de Camaquã /RS, Cayetana, ou Dona Caetana. A bela uruguaia a que jamais renunciou sua língua pátria era a fiel companheira de seu marido, o líder farroupilha General Bento Gonçalves da Silva. Ela faleceu em 1872 e está sepultada no Cemitério São João Batista, em Camaquã."

 

Espumante Branco Brut da vinícola Altos Paraíso composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Elaborado pelo método Charmat Longo, é refrescante, cremoso, equilibrado e agradável.

 

Produtor: Altos Paraíso

Origem: Camaquã - Serra do Sudeste- RS - Brasil

Terroir: Serra Gaúcha - RS - Brasil

Tipo: Espumante Natural Branco Brut

Conteúdo: 750 ml

Composição: Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%)

Teor Alcoólico: 12,5%

Elaboração: Elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir do terroir da Serra Gaúcha, pelo método charmat com fermentação lenta, longa e regular a baixa temperatura. Passou seis meses em contato com as leveduras, garantindo complexidade e elegância.

Visual: Coloração amarelo palha, límpido e brilhante. Perlage fino e persistente.

Olfato: Aromas com notas cítricas e um toque de pão tostado e brioche.

Paladar: Refrescante e cremoso, com acidez moderada e bem equilibrada, e um final de boca agradável e persistente.

Harmonização: Carnes brancas, peixes e frutos do mar, saladas, brindes festivos e happy hour.

Temperatura de Serviço: 4ºC a 8ºC