Calza Vinho Tinto Capítulo V
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O Calza Corte Capítulo V é a expressão máxima da herança italiana no terroir brasileiro. Nascido da visão do enólogo Antoninho Ademir Calza, que decidiu resgatar as cepas clássicas da Itália, este tinto é um assemblage exclusivo e complexo. Elaborado apenas em safras excepcionais que garantem o corpo e a acidez desejados, este rótulo une a elegância da Nebbiolo à força de outras castas tradicionais. Com longo estágio em carvalho francês, é um vinho potente, cheio de camadas e com um longo potencial de guarda, entregando uma experiência digna dos grandes vinhos do Velho Mundo.
Produtor: Vinícola Calza
Origem: Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: Blend de castas italianas: 40% Nebbiolo, 20% Bonarda, 20% Barbera e 20% Teroldego
Elaboração: Realiza uma cuidadosa maceração pelicular de 12 dias. Como um corte único de safras especiais, o vinho estagia por 15 meses em barricas de carvalho francês, processo que aporta estrutura, taninos maduros e grande longevidade (potencial de guarda de 15 anos).
Teor Alcoólico: 13,5%
Visual: Apresenta coloração vermelho rubi intenso.
Olfato: Perfil aromático rico e envolvente, destacando-se notas de frutas vermelhas e silvestres bem definidas, acompanhadas de um elegante toque defumado.
Paladar: Em boca revela-se um vinho potente, elegante e muito bem equilibrado. Exibe taninos firmes e um final bastante persistente.
Harmonização: Altamente gastronômico, é a companhia ideal para pratos ricos, como carnes vermelhas assadas, massas com molhos robustos e risotos bem estruturados.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC
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